卡利頌這個甜點先前我在台灣就有吃過 但當下只是覺得甜甜,然後有杏仁味,就沒有任何印象了 但是…這次去法國,一開始吃到,覺得這個是什麼牙!!好好吃哦~~ 後來進一步了解,才知,這就是Calisson,我在台灣也有吃過也~~ 但法國的original taste才是最最正宗的味道啦!!!!

  卡利頌1 卡利頌2

【Calisson的由來】 這個糖果是普羅旺斯區的甜點,是源自於Aix en provence,此次遊法我也有造訪這兒呢!!! 故事有兩種說法~ 

《故事1》 Calisoon原本是屬義大利的點心,在13世紀的威尼斯,舉行宗教儀式時 會發這個給信徒,後來在17世紀傳入了Aix,而當時人們相信這個甜點可對抗鼠疫 是因為杏仁味嗎??XD 因為有些人很怕!哈哈~ 

《故事2》 十五世紀一位統治普羅旺斯(Provence)地區的那不勒斯國王(Roi Rene)時期 當時地皇后剛嫁到這裡,由於思鄉的關係終日悶悶不樂 御廚知道了之後便做了這樣點心呈給皇后享用,且得到其喜愛 皇后說:它是一種溫柔的撫摸(法文與calisson同音) 

你比較喜歡哪一個故事呢??? anyway,這是一個很具特色的甜點,因為是長菱形 長的很像鳳眼,我和朋友第一次看到時 還自己取叫"鳳眼糕" !!!

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Claire Chiu

克萊兒愛亂跑 l 歐洲,東南亞到處逛買是長項

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